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忘れられた画像・・・鹿肉

ついうっかり
珍しいことじゃない・・・
忘れ物

更新すら忘れてたしwww


で、鹿肉結局から揚げにしたときのやつw


夫お手製の塩麹に薄く切ったしか肉をまぜまぜしてしばし放置。
15分くらいだったと思う。

121024_1633~001


そして普通に衣をつけて揚げた!

121024_1700~001


見た目は悪いね。
盛り付けの問題でもないような・・。
しいてあるサニーレタスだかサンチェは畑で採れたもの。
どっちをしいたか覚えていない・・・。

でもでも、おいしかった。
子供にも好評だったのでこの後、又作った。

あ、それに塩麹のおかげか?ぜんぜん硬くない!
と言うよりめっちゃ柔らかかった♪



最近は畑の大根とレタスの消費に追われていますwww


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